Oseille

Caractéristiques

Goût frais légèrement acidulé. Ressemble visuellement à l’épinard.

Origine

Europe, l’Asie et l’Amérique du Nord

Accompagne

• Potages
• Salades
• Soupes

Quand l’incorporer ?

A la fin de la cuisson et fortement conseillé de cuire les feuilles.

Conseils de conservations

Conservez les fines herbes au réfrigérateur de 4 à 5 jours dans un emballage de plastique. Prenez soin de bien refermer l’emballage après usage. Lavez-les au moment de les utiliser seulement.

Idée

Agrémentez vos salades de verdures en y ajoutant quelques feuilles d’oseille.