Sauce au poivre vert
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Portions : 4 à 6 personnes
Rehaussez la saveur et l’aspect des plats les plus simples grâce à cette recette de sauce au poivre vert délicate et succulente.
Ingrédients
- 2 c. à café de grains de poivre vert en conserve
- Viande ou poulet
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de crème
- 2 c. à café de cognac
Préparation
- Rincez et égouttez les grains de poivre et mettez-les de côté
- Passez la viande de votre choix à la poêle ; retirez de la poêle, couvrez d’une feuille d’aluminium et gardez au chaud
- Ajoutez le bouillon au jus de viande dans la poêle
- Remuez sur feu doux jusqu’à ébullition, puis ajoutez la crème et les grains de poivre
- Laissez bouillir 2 minutes sans cesser de remuer
- Ajoutez le cognac et laissez bouillir encore 1 minute
- Retirez du feu et servez