La prononciation des vins
Les noms qui apparaissent sur les bouteilles sont souvent des appellations qui se prononcent d’une façon qui n’est pas toujours évidente.
conseil
La température idéale d’un congélateur
Quelle est la température idéale d’un congélateur ? Est-ce que la température est la même dans le congélateur du réfrigérateur et dans les congélateurs de type horizontal ou vertical ?
Sauce d’ange
Dans cette recette de sauce d’ange : beurre, jaunes d’œufs, jus de citron, poivre blanc frais moulu et blancs d’œufs.
Essayez.
Beurre clarifié
Pour faire du beurre clarifié vous aurez besoin que du beurre non salé.
Essayez.
Sauce aux Shiitake (Champignons Japonais)
Dans cette recette de sauce aux Shiitake : beurre, champignons Japonais Shiitake, muscat, bouillon gras, moutarde à l’ancienne, crème, sel et poivre frais moulu et persil frais.
Essayez.
Sauce à la menthe
Dans cette recette de sauce à la menthe : eau, sucre blanc, vinaigre de malt et de la menthe.
Essayez.
Sauce au pain
Dans cette recette de sauce au pain : ail, oignon, lait, feuille de laurier, chapelure et crème.
Essayez.
Sauce au vin rouge
Dans cette recette de sauce au vin rouge : viande au choix, beurre, oignon, farine, sucre brun, vin rouge, sel et poivre noir frais moulu.
Essayez.
Sauge
Goût piquant et corsé aux parfums boisés.
Accompagne : farces, porc, veau et volaille.
Incorporer au début ou à la fin de la cuisson. A utiliser avec modération.