Persil
Goût de céleri légèrement poivré.
Accompagne : mijotés, salades et soupes.
Incorporer à la fin de la cuisson.
salade
Oseille
Goût frais légèrement acidulé.
Accompagne : potages, salades et soupes.
Incorporer à la fin de la cuisson.
Ciboulette
Saveur délicate et douce d’oignon vert.
Accompagne : pâtes, salades, vinaigrettes et omelettes.
Incorporer à la fin de la cuisson.
Basilic
Parfum intense, goût frais de citron et de menthe.
Accompagne : ail, courgettes, œufs, pâtes, poisson, salades, sauces, tomates, vinaigrettes et volaille.
Incorporer à la fin de la cuisson.